MATLAGARN

Okej. Det här med att jag bestämt mig för att börja äta ordentligt visar sig vara ett stort problem i mitt liv. Jag menar, exakt VAD äter man om man ej äter makaroner med ketchup?

Googlade tillexempel “vegetariska recept” idag och fick bara en massa tråkigheter. Soppor! Jag vägrar äta soppor!

Vad brukar ni äta till middag? Hjälp mig! Era bästa vego- och fiskrecept tack. Om du bidrar med tips gör jag vad som helst för dig, nästan. Visa lite kärlek!

17 responses

  1. Hur perus det än låter, så brukar jag freestyla ihop med det jag hittar i skåpen. Quinoa med wokade grönsaker är en evig favorit: stek lök+morötter+broccoli+whatever frysta grönsaker i olja, tillsätt lite citron, honung och livets nektar: sweet chili-sås.
    Funkar också med räkor/tonfisk, quorn, sojastrimlor… blir alltid gott.

  2. aamulla keitän nykyään kauralesepuuron, johon laitan teelusikallisen rikottuja pellavansiemeniä. Syön sen marjojen ja maidon kera. Eli puuro on vatsalle hellää aamuisin. Joo tiedän, tiedän, et syö muiden kuin Elvin tai Villen puuroa. Mutta voisit yrittää. Tuo kauralese – tai on sitä vehnälesettäkin jne. – on tosi hyvää, ei maistu kaurapuurolle yhtään, joka sekin on hyvää.

    Kun se makarooni on niin turhan vähävitamiinista ja kivennäisaineista ja jos sitä syö vuosikaupalla, taitavat nämä ym. aineiden varastot kulua loppuun ja sit sairastuu. :(

  3. Skär upp zucchini, paprika, morot och aubergine (brukar lägga till lök men det lämnar du naturligtvis bort) + valfri mängd krossad vitlök, lägg i ugnsform. Häll över saften av en citron, en burk grädde, en skvätt olivolja, svartpeppar och havssalt. Ha i ugn i ca halvtimma på 200C. Koka ris till. Mkt gott.

  4. Wok är bra, valfria grönsaker, chili, citron, lime, ingefära, vitlök med mera med mera. Tabbouleh är riktigt sjukt gott, olika sallader, avocado, spenat, morot, lax, feta, getost, nötter, frön, halloumi. Pastasallad i olika tappningar, tex med tomat, pesto, mozzarella, basilika (rödlök för andra dödliga). Fajitas med egen salsa och guacamole, ris-chili-bön-ish-smet. Olika pastor. Rotfrukt i ugn, grönsaker i ugn, falafel, blomkålsgratäng, lax i ugn med örter och citron. Olika soppor kan ju vara sjukt bra, men bara om de på sätt eller annat är asiatiskt inspirerade. Nästan all indisk!

  5. Avokadpasta, couscoussallad, räkpasta, sallad med bulgur, grönsaker i ugn. Soppa är nog också gott, tex. batat som man purear och klickar i lite chevre!

  6. Nästa tips: börja göra supersmoothies, sjukt hälsosamt och vitaminrikt. Jag gör dem oftast på kvällen och sätter in i kylskåpet, nästa mirgon är det vara att dricka och vips, är man klar. Testa tex: 1. alltd frysbär, en eller flera, , jordgubb, hallon, blåbär, vinbär 2. Banan 3. Saften från några citrusfrukter (apelsin + lime) 4. Kiwi/mango/äppel/avocado 5. Yoghurt (naturell eller turkisk) 6. Örter, mynta eller koriander 7. Kanske riven ingefära 8. Kokosflarn 9. Sedan mixa, blanda in linfrön innan du dricker. Där har du en sjukt god och nyttig vitaminbomb och om du håller det i kylskåp håller det ganska länge (behöver inte göra varje dag).

  7. Lax är ju världen bästa mat som typ lagar sig själv. Köp en stor bit och ät i många dagar! Tillredning: Pressa lime (1-2 beroende på storleken på firren), blanda i limesaften sweet chili sås och soya. Häll på fisken och låt stå i typ 15-20 min. In i ugnen (200-225 grader) i 15-20 min (kolla med en gaffel om firren är färdig). Ätes med fördel till gröna bönor (stek i olivolja o vitlök) och typ ris. I tell you, lax is the shit!

  8. Mera tips för enkel o snabb, ändå hälsosam mat (jag är uttråkad och ensam): köp varmtrökt fisk, stek gröna bönor i lite olivolja, salt, peppar, pressa lite citron på både fisk och bönor.

    Gör till (eller ät ensam): italiensk tomatsallad, caprese (tomat, basilika, mozzarella, balsamico, olja, S&P) eller pomodoro (tomat, vitlök, basilika, olja, S&P). Båda passar också med valfri pasta!

    Eller bara varmtrökt fisk med sallad.

    Tomatmojs med ris (vitlök, chili, currytahna, morot, tomatkross, kanske lite buljong).

    Sallad på Tomat, avocado, spenat med sås på finhackad koriander och lime.

    Potatisgratäng med vitlök (ej hälsosamt, gott).

    Om du äter höna finns det miljoner superenkla ugnsrätter: tex höna, currytahna, morot, chili, kokosmjölk, in i ugnen. Eller höna med valfri creme bonjour i ugn plus lite matgrädde (ej så hälsosamt förstås, men enkelt).

    Eller FRYSPIZZA.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *